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Comme dans du beurre



 

 

Comme dans du beurre !
 
En lien avec le thème de cette semaine autour de la découverte des métiers, les jeunes de 3ème en alternance ont testé la fabrication du beurre. Le temps d’une veillée animation et c’est parti ! Encadrés par Isabelle, la maîtresse de maison, la crème fraîche en provenance de la ferme des Biottières de Saint Mathurin a vite changé d’aspect.
 
Par groupe de quatre et munis d’un saladier, d’un fouet, d’eau et de sel, les jeunes ont observé la transformation petit à petit de la matière première. A l’aide de moules traditionnels individuels, chaque jeune repartira vendredi après-midi avec sa production. Cette soirée s’est déroulée dans une ambiance détendue où la pratique, la curiosité et l’émerveillement étaient au rendez-vous.

 

Marie - Monitrice